Обгрунтування м'ясо субвенція
ОБГРУНТУВАННЯ
технічних та якісних характеристик предмета закупівлі,
його очікуваної вартості та/або розміру бюджетного призначення
в межах закупівлі М’ясо(філе куряче охолоджене, стегно куряче охолоджене, та м’якоть без кістки свинна охолоджена) за ДК 021:2015: 15110000-2 М’ясо.
Підстава для публікації обгрунтування: постанова Кабінету Міністрів України від 16.12.2020 №1266 «Про внесення змін до постанов Кабінету Міністрів України від 01.08.2013 №631 і від 11.10.2016 №710».
Мета проведення закупівлі: забезпечення потреб Замовника у закупівлі м’ясо(філе куряче охолоджене, стегно куряче охолоджене, та м’якоть без кістки свинну охолоджену) для належної організації харчування в реабілітаційному центрі у 2025 році(обід для дітей 1-4 класів).
Замовник: Теребовлянський навчально-реабілітаційний центр
Код ЄДРПОУ: 04590984
Вид процедури: запит цінової пропозиції
Ідентифікатор закупівлі: UA-2025-10-21-004448-a
Предмет закупівлі: М’ясо за ДК 021:2015: 15110000-2 М‘ясо(філе куряче охолоджене, стегно куряче охолоджене, м’якоть без кістки свинна охолоджена).
Технічні та якісні характеристики предмета закупівлі:
Філе куряче охолоджене 30 кг – має бути охолодженим, не замороженим, вищого гатунку. Зовнішній вигляд: без згустків крові, з чистою та сухою поверхнею, зовнішня поверхня суха, не завітрена. Колір блідо-жовтий з рожевим відтінком. М’язи пружні, еластичні. Філе повинне мати запах властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів, поверхня не зволожена. М’ясо повинно бути одержано від забою здорової птиці. Не допускається м'ясо не свіже, яке не відповідає якості обробки, сильно деформоване. Строк придатності до споживання товару повинен складати не менше, ніж 80% загального строку придатності до споживання. товар повинен бути вітчизняного, натурального походження.
Стегно куряче охолоджене 30 кг – Поверхня має бути без колодочок і волосків, без слизу, суха. Колір блідо-рожевий. М’язова тканина щільна, пружна, при надавлюванні пальцем ямка, що утворюється, швидко вирівнюється. Запах специфічний, властивий свіжому м’ясу відповідного виду птиці. Тушки не повинні мати згустків крові і ділянок, в які просочилася жовч. Філе натуральне без шкіри і поверхневої плівки, сухожилки перерізані в двох-трьох місцях.
М‘якоть без кістки свинна охолоджена 50 кг– повинно бути охолодженим, не замороженим. М’якуш отриманий від шийно-підлопаткової частини туші, з тазостегнової і лопаткової частин туші з видаленою сполучною тканиною, без кісток. Із зовнішньої сторони шар сала товщиною не більшою ніж 10 мм. Поверхня чиста, незавітрена, без бахромок, краї зарівняні. Глибина надрізів м’язової тканини не більша ніж 10 мм. Мати запах доброякісного м’яса, без стороннього запаху. Колір – від світло-рожевого до червоного. консистенції м'ясо повинно бути пружним та еластичним. Свинина може бути розфасована та упакована таким чином, який дозволяє забезпечити збереження її споживчих властивостей і безпечність під час зберігання та транспортування. Свинина повинна відповідати вимогам ДСТУ, ветеринарного законодавства та санітарно-епідеміологічним вимогам і нормам. Строк придатності до споживання товару повинен складати не менше, ніж 80% загального строку придатності до споживання. Товар повинен бути вітчизняного, натурального походження.
Тара має бути чиста, суха, без плісняви і стороннього запаху, щоб забезпечити м'ясо від пошкоджень і забруднення. Ящики мають бути з середини вистелені пергаментом, згідно з ГОСТ 1341, підпергаментом – згідно з ГОСТ 1760, або целюлозною плівкою – згідно з ГОСТ 7730. Таким чином, щоб уникнути можливості пошкодження Товару, знищення, псування, погіршення його якісних характеристик, втрати товарного виду, деформування під час транспортування і зберігання.
Українського виробництва.
Для підтвердження якості запропонованої продукції Учасник повинен надати:
- Сертифікат якості, декларація виробника, якісне посвідчення або інший документ, що підтверджує якісні характеристики товару;
- Копію Експлуатаційного дозволу, відповідно до Закону України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів” або рішення компетентного органу про державну реєстрацію потужності та/або витяг з державного реєстру потужностей, що використовує Учасник під час здійснення господарської діяльності, що пов’язана з обігом продуктів харчування тваринного походження - власних та/або орендованих учасником;
Очікувана вартість предмета закупівлі: складає 22650,00 грн. з ПДВ і визначена відповідно до примірної методики визначення очікуваної вартості предмета закупівлі (затверджена наказом Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 18.02.2020 року №275) виходячи з моніторингу цін на ринку таких товарів. Під час визначення очікуваної вартості закупівлі Замовником проаналізовано інформацію про ціни даного товару, яку отримали: - аналізом прас-листів імовірних постачальників; - шляхом використання загальнодоступної інформації, яка міститься у відкритих джерелах ; - інформації з електронної системи закупівель “ProZorro” (закупівель з аналогічним предметом закупівлі);-враховуючи середні споживчі ціни на товари у 2025 році ( жовтень ), оприлюднені Державною службою статистики у 2025 році за посиланням https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/ct/sctp/Arch_sctp_u.htm та виконання «Натуральних добових норм харчування в навчально реабілітаційних центрах, вищих навчальних закладах І-ІІ рівня акредитації сфери управління Мінсоцполітики», затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 13 березня 2002 р. №324.
Розрахунок проводиться на основі кількості учнів Теребовлянського навчально - реабілітаційного центру (59 дітей), враховуючи норми харчування для обіду дітей 1-4 класів. Необхідна кількість продукції: 110 кг.
Щодо розміру бюджетного призначення: відповідно до статті 4 Закону планування закупівель здійснюється на підставі наявної потреби у закупівлі товарів, робіт і послуг. Заплановані закупівлі включаються до річного плану закупівель. Закупівля здійснюється відповідно до річного плану. При визначенні очікуваної вартості закупівлі під час складання річного плану закупівель замовники можуть виходити з планових вартісних показників, які можуть розраховуватись, зокрема виходячи із потреби у відповідних товарах, роботах і послугах у минулих роках з урахуванням економічних факторів, які впливають на ціноутворення на ринках відповідних товарів, робіт і послуг тощо.
